نکات مهم برای درست کردن مربا

مربا یکی از خوراکی های صبحانه است که زنان کدبانوی ایرانی در فصل تابستان با میوه های مختلف تهیه می کنند. مجموعه بانو چند نکته مهم جهت درست کردن مربا را به شما می آموزد.

۱. جهت بالا بردن کیفیت مربای خانگی شکر را حدود ده ساعت با تکه های میوه مخلوط نماید. زنان خانه دار به این مرحله شکرپاش کردن، می گویند.
۲. از آب آهک برای ترد شدن میوه به هیچ عنوان استفاده نکنید. این نوع مرباها برای زنان باردارد و کودکان بسیار خطرناک است.
مربای به را با به رنده یا خلال شده درست کنید. حتی می توانید از قالب های آلومینیومی و فشاری که طرح های مختلفی دارند، استفاده نمایید. 
۳. برای مربای به می توان با توجه به سلیقه شخصی پوست آن را بگیرید یا با پوست درست کنید.
۴. برای پخت مربای به از ظروف مسی استفاده کنید زیرا تأثیر زیادی در رنگ و کیفیت مربا خواهد داشت. برای پخت این مربا از دم کنی استفاده کنید.
۵. جهت هم‌ زدن مربا استفاده از قاشق چوبی و یا استیل توصیه می شود.